ډیری احتمال ، شراب د هغه وخت سره د هغه شخص سره مل کوي چې زموږ د یو تاریخي آثارو یو څه خرابه میوه وخوړله او له دې وروسته یې د لنډمهاله خوښۍ احساس وکړ. د خپلو نورو قبایلو سره د خوښۍ شریکولو ، دا نامعلوم هیرو د شراب جوړولو اصلي ټاټوبی شو.
خلکو ډیر وروسته د انګور جوس جوس وخوړل. مګر لاهم ډیر ناوخته ندي ترڅو مشخص شي چې د څښاک نوم له کوم ځای څخه راځي. دواړه ارمینیان ، جورجیان او رومیان د اتلولۍ ادعا کوي. په روسی ژبه کې ، د "شراب" کلمه ، ډیری احتمال ، له لاتین څخه راځي. په روسیه کې واضح پور اخیستنه خورا پراخه کچه ترلاسه کړې ، هرڅومره چې امکان شتون ولري ، تشریح: هرڅه چې الکول د بیر سره پیاوړي وي د شراب په نامه یې پیل کړل. د "طلا زرو کالیو" کیسه هیرو د وودکا یو بوتل "د ډوډۍ شراب څلورمه برخه" وبلله. او تر دې دمه ، راځئ چې د دې په کلاسیک تفسیر کې د شرابو په اړه غوړ په یاد ولرو چې د انګور څخه د جوش شوي څښاک په توګه.
د تاک ژوند په ثابت ډول غالب کیږي. اقلیم ګرم دی ، ژورې ژورې یې رسیږي (ځینې وختونه لسګونه متره). ریښې ژورې ، هر څومره چې دوی وده کوي ، هومره هم د راتلونکي میوو منرال کولو کې خورا توپیر شتون لري. د تودوخې لوړې ژورې او د خاورې غربت هم ګټور ګ beneficialل کیږي. دا د ښه شراب اجزا هم دي.
.2 د توتنخمون په مقبره کې ، دوی د شرابو سره مهر شوي امفورونه وموندل چې د څښاک د تولید وخت ، شراب تولید کونکي او د محصول کیفیت ارزونې په اړه لیکل شوي. او په قدیم مصر کې د شرابو جعل کولو لپاره ، عاملین په نیل کې ډوب شوي.
3. په کریمیا کې د "مسندندرا" ټولنې ټولګه د 1775 فصل څخه 5 بوتل شراب لري. دا شراب جیریز دی لا فرونټره ده او دا په رسمي ډول د نړۍ ترټولو زوړ پیژندل شوی.
the. د نولسمې پیړۍ په پای کې ، د اروپا شراب جوړول سخت وو. د انګورو فیللوکسرا ناروغۍ شوي نباتات ، یو حشرات چې د انګورو ریښې خوري ، له امریکا څخه راوړل شوي. فایلوکسرا په ټوله اروپا کې کریمیا پورې خپره شوه او د شرابو کروندګرو ته یې ډیر زیان ورساوه ، چې ډیری یې حتی افریقا ته تللي وو. دا د امریکاییانو سره یوازې د اروپای انګورو ډولونو تیریدو سره د فیلوکسیر سره مبارزه ممکن وه ، کوم چې پدې حشراتو معافیت درلود. مګر دا ممکنه نه وه چې بشپړه بریا ترلاسه کړئ - بزګران لاهم یا هم هايبرډ وده کوي یا د بوټو ضد درمل کاروي.
5. سپینه شراب قوي انټيبایټریټیل اغیزه لري ، د کوم میکانیزم لاهم نامعلوم دی. د دې ملکیت په شراب کې د شرابو مینځپانګې لخوا توضیح کول ناممکن دي - د هغې غلظت خورا ټیټ دی. ډیری احتمال ، مسله په سپینه شراب کې د ټینینز یا رنګونو شتون کې ده.
6. په پلن بندر کې تلونکې برخه نښه نده چې تاسو د خځلو سره ویجاړ شوي یاست. په ښه بندر کې ، هغه باید د عمر په څلورم کال کې څرګند شي. اصلي شی دا نه دی چې دا شراب له بوتل څخه وینځئ. دا باید په ډیکینټر کې وینځل شي (کړنالره یې د "ښکته کولو" په نامه یادیږي) ، او یوازې بیا یې شیشې ته واچوئ. په نورو شرابونو کې ، رسوبي ب laterه وروسته څرګندیږي او د محصول کیفیت هم په ګوته کوي.
7. ډیر لږ شراب د عمر سره ښه کیږي. په عموم کې ، د څښاک لپاره چمتو شراب د عمر سره وده نه کوي.
8. دالیل چې ولې د معیاري شراب بوتل حجم دقیقا 0.75 لیټره دی په دقیق ډول ندي رامینځته شوی. یوه خورا مشهوره نسخه وايي چې کله انګلستان څخه فرانسې ته د شرابو صادرول ، بیرلونه د 900 لیټرو ظرفیت لرونکي لومړی کارول شوي. کله چې بوتلونو ته واړوئ ، نو دا د هر یو 12 بوتلونو 100 بکسونه بهر کړل. د دویمې نسخې له مخې ، فرانسوي "بورډوکس" او هسپانوي "ریوجا" د 225 لیترو بیرل کې اچول شوي. دا په هرصورت د 0.75 300 بوتلونه دي.
9. خپل ځان د ارتباطي شخص په توګه ښودلو لپاره عالي دلیل د "ګلدستۍ" او "بوی" ټکي په سمه توګه کارول دي. د دې په ساده ډول ووایاست ، "بوی" د انګورو او ځوانو شرابو بوی دی؛ په ډیر جدي او بالغ محصولاتو کې ، بوی ته "ګلدست" ویل کیږي.
10. دا ښه معلومه ده چې د سرخ شراب منظم مصرف د زړه ناروغۍ خطر کموي. لا دمخه په 21 پیړۍ کې ، دا وموندل شوه چې سره شراب د ریسوریتول لري - یو داسې ماده چې بوټي د فنګسونو او نورو پرازیتونو سره د مبارزې لپاره پټیږي. د څارویو مطالعاتو ښودلې چې ریسوراتول د وینې د شکر کچه ټیټه کوي ، زړه قوي کوي ، او عموما ژوند اوږدوي. په انسانانو کې د ریسوراتول اغیزې لاهم ندي مطالعه شوي.
11. د قفقاز ، هسپانیه ، ایټالیا او فرانسې میشته خلک په دودیز ډول د زیات مقدار مقدار د کولیسترول سره خواړه خوري. سربیره پردې ، دوی تقریبا د زړه د سیسټم له ناروغیو نه رنځیږي چې د کولیسټرول له امله رامینځته کیږي. دلیل یې دا دی چې سره شراب په بشپړ ډول له بدن څخه کولیسټرول لرې کوي.
12. د خراب آب و هوا له امله ، په نړۍ کې د شرابو تولید په in 2017. in کې 8 fell راټیټ شو او million 250 million ملیونه هیکټولیترونو ته (په liters هیکټولیتر کې 100 100 liters لیټره). دا له 1957 راهیسې ترټولو ټیټه کچه ده. موږ د یوه کال لپاره په ټوله نړۍ کې 242 هیکټولیتر وڅښل. د تولید مشران ایټالیا ، فرانسه ، هسپانیه او متحده ایالات دي.
په روسیه کې ، د شرابو تولید هم د پام وړ کم شوی دی. وروستی ځل چې روسي شراب جوړوونکو په in 3.. in کال کې له 2.2 هیکټالوټرو څخه لږ تولید کړی و. خرابه هوا هم د ناکرارۍ پړه ده.
14. د یو بوتل شراب (0.75 لیټره) په اوسط ډول شاوخوا 1.2 کیلو انګور اخلي.
15. هر خوند څښل "پوزه" (بوی) ، "ډیسک" (په شیشې کې د څښاک پورتنۍ الوتکه) ، "اوښکې" یا "پښې" (د شیشې دیوالونو ته څاڅکي د څښاک له اندازې څخه ورو دي) او "څنډه" (بهرنی) د ډیسک څنډه). دوی وايي چې حتی د دې برخو تحلیل کولو سره ، یو ټیسټر کولی شي پرته له دې چې هڅه وکړي د شرابو په اړه ډیر څه ووایی.
16. په آسټرالیا کې د انګورو کښت یوازې د 19 پیړۍ په مینځ کې څرګند شو ، مګر سوداګرۍ دومره ښه پرمخ تللی چې اوس مهال د 40 هکتار یا لږ کښت کښت کونکي بزګران د قانون لخوا کوچني تشبث ګ .ل کیږي.
17. د شیمپین شراب د فرانسې د شیمپین ولایت په نوم نومول شوی ، چیرې چې دا تولیدیږي. مګر بندر د اصلي هیواد نوم نه دی اخیستل شوی. په مقابل کې ، پرتګال د پورټس ګیل (اوسني پورټو) ښار شاوخوا راپورته شو ، کوم چې د شرابو ذخیره کولو لپاره لوی غارونو سره غر لري. دا غره د "پورټ وین" په نوم یادیږي. او اصلي شراب د انګلیسي سوداګر لخوا نومول شوی و ، څوک چې پوهیدل چې قلبي شراب د ښه فرانسوي شرابونو په پرتله اسانه خپل ټاټوبي ته استول کیدی شي.
18. د کریسټوفر کولمبیا کښتۍ ، چې شراب یې له لاسه ورکړ ، د سارګسکو بحر یې ولید او په خوښۍ یې وویل: "سارګا! سرګا! ". نو په هسپانیه کې دوی د بې وزلو لپاره څښاک وبلل - د انګورو جوس لږ څه تخم. دا ورته شنه - خړ رنګ درلود ، او د اوبو سطح یې لکه د نایلانو په مخ کې پروت و. وروسته معلومه شوه چې دا په حقیقت کې بحر نه و ، او په دې کې تیر شوي الګګ د انګورو سره هیڅ تړاو نه درلود ، مګر نوم یې پاتې شو.
19. په حقیقت کې انګلیسي ناسته کونکي د سفر شراب ته ورکړل شوي وو ، کوم چې په رژیم کې شامل و. په هرصورت ، دا راشن خورا لږ و: د اډمیرالټي په حکم سره ، یو نااخت ته 1 پینټ (شاوخوا 0.6 لیتره) شراب ورکړل شوی و ، چې د یوې اونۍ لپاره د 1: 7 په تناسب کې کښل شوی و. دا دی ، شراب په جریان کې په اوبو کې اچول شوي ترڅو د زیان څخه یې خوندي کړي. دا د انګلستان ځینې ځانګړي ظلم نه و - په ټولو بیړیو کې د شراب بحرانو ته ورته "چلند" په اړه. کښتۍ صحي عملې ته اړتیا لري. سر فرانسیس ډریک پخپله د ناپاکو اوبو له امله د اختلال پیچلي ناروغۍ له امله مړ شو.
20. د لوی وطنپالنې جګړې پرمهال د شوروي سب میرینرانو رژیم کې هره ورځ 250 ګرامه سور شراب شامل وو. دا برخه د دې حقیقت له امله اړینه وه چې د دې وختونو آبدوزونه ډیر پیچلي وو ، او نااشیان پکې د حرکت لپاره هیڅ ځای نه درلود. دې کار د معدې د لارې کار کول ګران کړل. د دې کار نورمال کولو لپاره ، سب میرینرانو شراب ترلاسه کړل. د داسې نورم موجودیت د یادداشتونو لخوا تایید شوی چې پکې د یو بل تجربه کونکي شکایت کوي چې دوی ته د شرابو پرځای الکول ورکړل شوي ، یا د سره رنګ پرځای دوی "وچه وچه" ترلاسه کړې.
